Warum Abnehmen keine Frage der Fettmenge ist - sondern der Muskelmasse

Abnehmen ist schwierig und die meisten Menschen, die gerne weniger wiegen würden, verbinden mit dem Versuch, Gewicht abzunehmen vor allem Diät und Hungern. In diesem Denken sind zwei Fehler: Erstens geht es beim Abnehmen nicht in erster Linie darum, am Ende weniger zu wiegen und zweitens ist Hungern eben der falsche Wege. Und beides hängt auch noch miteinander zusammen: Der Mensch besteht aus mehreren –wenn Sie so wollen- Kompartimenten. Die beiden Wichtigsten beim Abnehmen sind unsere Muskeln und unsere Fettmenge. Wer übergewichtig ist, möchte in Wahrheit Fett verlieren. Dass dabei in der Regel auch Gewicht runter geht, stimmt. Aber: man kann auch Gewicht verlieren, indem man Muskeln abbaut. Nur nutzt das nicht viel, denn die Muskeln verbrennen das Fett. Und: unsere Muskeln müssen ernährt werden. Deshalb gilt: Wer abnehmen will, muss essen, wer hungert, nimmt zu. 
Ja, es stimmt, Abnehmen ist schwierig, vor allem, weil es ein langsamer Prozess ist. Wer deutliche Fettröllchen hat, muss in aller Regel mehrere Monate einplanen. Sie können das Abnehmen –das Verbrennen von Fett- gut mit einem Marathonlauf vergleichen. Während 100-Meter-Sprinter vom Boden aus bei einem Schuss starten und sofort lossprinten, um in möglichst kurzer Zeit alles zu geben, starten Marathonläufer langsam und laufen auch in aller Regel langsam. Viele Marathonläufer machen sogar zwischendurch kurze Pausen, um etwas zu trinken, und um dann weiter zu laufen. Ich habe viele Übergewichtige erlebt, die das Abnehmen wie einen 100-Meter-Sprint absolvieren wollten - und von heute auf morgen das gesamte Leben radikal ändern. Das funktioniert nicht. Die gute Nachricht ist: Gerade wenn Sie abnehmen wollen, müssen Sie sich satt essen. Denn Sie müssen ja Ihre Muskeln ernähren. Nur wenn Sie genügend Muskelmasse haben, kann Ihr Körper Fett abbauen. Und: Viele Übergewichtige müssen erst mal Muskelmasse aufbauen (das gilt im Übrigen auch für viele Normalgewichtige: Auch von denen hat ein Großteil zu wenig Muskeln). Wie bauen Sie Muskeln auf? Durch das Essen von Eiweißen. Eiweiße sind im Übrigen von den drei Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße auch derjenige, der uns am besten sättigt. Sie können gut 1.5 Gramm Eiweiße pro Kilogramm Körpergewicht essen. Wenn Sie also z.B. 90 Kilo wiegen, sind das etwa 135 Gramm Eiweiße, bei einem Gewicht von 100 Kilo schon 150 Gramm. Die müssen Sie aber erst mal zusammen bekommen. Das ist die eigentliche Herausforderung. Zudem –das ist die zweite Herausforderung- müssen Sie ein leichtes Kaloriendefizit erreichen, von vielleicht 200 Kalorien pro Tag. Und zwar möglichst jeden Tag, auch wenn Ihre Freundin Sie am Samstag auf das eine oder andere Glas Wein eingeladen hat –das ist dann die dritte Herausforderung!
Mehr zum Thema Abnehmen können Sie in meinem Podcast Stolli und der Doc hören. In der Episode vom 1.8. geht es ausschließlich darum. 
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